Cioccolato Orsini

700 d.C.  Chacauhaa , la preparazione liquida a base di semi di cacao tostato e acqua che le civiltà  Maya usavano offrire ai regnanti , e nello stesso periodo Il seme del cacao anche detto (fava) acquisisce l’utilizzo di moneta , perché se il frutto del cacao era un offerta degli dei i suoi semi si rendevano preziosi per continuarne la coltivazione nei secoli successivi,  la Chacauhaa è anche la prima ricetta nota a base di fava di Cacao.